MENTHE POIVREE (Mentha piperita)

MENTHE POIVREE (Mentha piperita)

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Famille Botanique: Lamiacées
Synonyme français: Menthe, menthe anglaise
Nom en patois valaisan: Mardzolinna de bïa
Partie utilisée dans nos tisanes: Feuilles
Propriétés: Diurétique, stimulant, digestif, aide à la concentration, anti-spasmodique
Saveur: Fraîche et épicée
Période de cueillette: Pour les feuilles d'avril à octobre, pour les sommités fleuries de juillet à octobre.

HISTOIRE DE LA PLANTE MEDICINALE

Dans la famille des menthes, il existe cinq espèces que l'on rencontre dans la nature en suisse. Les deux plus communes sont la menthe sylvestre dont l'odeur n'est pas très agréable et qui possède peu de vertus, et la menthe aquatique riche en menthol et très rafraichissante. La menthe à feuille ronde (relativement peu de vertus), la menthe pouliot (peut se montrer excitante) et la menthe verte (la plus utilisée comme tisane digestive)sont moins fréquente. La menthe poivrée cultivée est une hybride naturelle entre la menthe aquatique et la menthe verte.
Pour la petite histoire, des feuilles séchées de menthe ont été retrouvées dans les pyramides égyptiennes !

USAGE TRADITIONNEL DE LA PLANTE MEDICINALE EN SUISSE

Les menthes sont reconnues et appréciées pour leurs vertus digestives, anti-spasmodiques et stimulantes. En suisse romande, la tisane de menthe était l'un des remèdes les plus habituels contre les digestions difficiles. Elles était aussi utilisée comme stimulant.
Mais attention, il y a menthe et menthe, les essences qu'elles contiennent varies suivant les espèces.

USAGE RECONNU DE LA PLANTE MEDICINALE

La menthe poivrée est reconnue par la commission européenne, l’organisation mondiale de la Santé et l'ESCOP (l'European Scientific Cooperative on Phytotherapy) pour soulager les spasmes gastro-intestinaux, les voies biliaires et les troubles digestifs mineurs. La menthe poivrée est également reconnue pour être neurotonique, elle améliore ainsi la vigilance et la concentration.

COMMENT L'UTILISER

Versez une cuillère à soupe bombée de nos plantes dans une tasse (25cl) que vous remplissez d'eau frémissante (95°). Couvrez et laissez infuser 5 à 8 minutes. Filtrez. Pour la meilleure efficacité, une cure de 4 semaines, 3 fois par jour et le plaisir détente de nos tisanes en plus. Sucrez au miel de préférence aux édulcorants.


Retrouvez nos recettes, pour consommer notre tisane bio, glacée, en smoothie, ou même en fond de sauce pour vos plats sur notre site.

Posté le 25/01/2018 par NOS PLANTES ONT DU TALENT ® L'HERBIER DE NOS HERBES... 0 617

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