ANIS VERT ( PIMPINELLA ANISUM )

A RETROUVER DANS :

Famille Botanique: Apiacées
Synonyme français: Anis, Pimpinelle, Boucaga
Nom en patois valaisan:
Partie utilisée dans nos tisanes: Graines
Propriétés: Antispasmodique, Carminative, Expectorant, Galactagogue, Stimulant
Saveur: Anisée, Sucrée
Période de cueillette: Juillet / Août

HISTOIRE DE LA PLANTE MEDICINALE

C’est l’une des plus anciennes épices consommées. Les Romains l’utilisaient pour la digestion. Au Moyen Âge cette plante a longtemps été considérée comme aphrodisiaque. Elle est originaire du Moyen-Orient et sa culture est très rapidement répandue dans les régions tempérées. Entre le VIIIe siècle et le XIe siècle l’anis vert fait parti des plantes recommandée par Charlemagne dans ses domaines royaux.

USAGE TRADITIONNEL DE LA PLANTE MEDICINALE EN SUISSE

Dans les pratiques valaisannes, l'anis vert est utilisé pour soulager l'aérophagie, les ballonnements, les coliques venteuses, la fatigue, les flatulences, le hoquet, la mauvaise digestion, la mauvaise haleine, les maux d'estomacs et de ventre, la toux, les vomissements et favoriser la sécrétion lactée.

USAGE RECONNU DE LA PLANTE MEDICINALE

L'anis vert est inscrit à la pharmacopée européenne comme stimulant de l’appétit, pour soigner la mauvaise haleine, faciliter la digestion, aider l’élimination des gaz intestinaux responsables de ballonnements, flatulences, éructations (vertus carminatives).

COMMENT L'UTILISER

Versez une cuillère à soupe bombée de nos plantes dans une tasse (25cl) que vous remplissez d'eau frémissante (95°). Couvrez et laissez infuser 5 à 8 minutes. Filtrez. Pour la meilleure efficacité, une cure de 4 semaines, 3 fois par jour et le plaisir détente de nos tisanes en plus. Sucrez au miel de préférence aux édulcorants.

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